Studený předkrm

• Tataráček z lososa servírovaný na zeleném chřestu
  a s rozpečeným toustem... 80 g
  Ryzlink rýnský 2007 | kabinetní víno | suché |
  Vinařství LAHOFER

Polévka

• Špenátový krém...0,25 l
  Neuburské 2008 | pozdní sběr | polosuché |
  Vinařství LAHOFER

Teplý předkrm

• Restovaná kachní jatýrka
  s glazírovanými jablky a rozpečeným toustem...80 g
  Rulandské modré 2006 | pozdní sběr | suché |
  Vinařství LAHOFER

Hlavní chod

• Krůtí steak s citronovo-smetanovou omáčkou
  servírovaný na lůžku čerstvých salátů a podávaný s opečenou bagetou...100 g
  Sauvignon 2008 | VOC | polosuché |
  Vinařství LAHOFER

Dezert

• Ledový smetanový krém na jahodovém ragů
  s čokoládovou chilli omáčkou...100 g
  Tramín červený 2008 | pozdní sběr | polosladké |
  Vinařství LAHOFER

Vice o Festivalu otevřených sklepů, který se letos koná od 17. do 18. dubna na Znojemsku.