VOC Znojmo
Wein mit Ursprungszertifikat
(Kurzbezeichnung VOC)

Mit der Idee von VOC (Víno Originální Certifikace = Wein mit Ursprungszertifikat)befassten sich die Znaimer Winzer zum ersten Mal schon im Jahre 2004. Der Grund dafür war klar – die gemeinsame Präsentation der Znaimer Weinregion durch gezieltes Marketing besser unterstützen zu können und auf diese Weise den ausländischen Kollegen ein bisschen nachzueifern.

Das erste Mal trafen sich 32 Winzer aus der ganzen Region bei der Diskussion über dieses Thema. Im Laufe der vergangenen fünf Jahre blieben infolge der strengen und kompromisslosen Bedingungen 13 Weingüter, die bei dem geplanten Projekt bestanden haben. Während des Genehmigungsprozesses wurde das Appellationssystem „VOC Znojmo“ immer besser. Jetzt stehen wir also am Anfang einer neuen Ära der Weinproduktion, der VOC-Ära. VOC Znojmo ist also historisch das erste Appellationssystem in der Tschechischen Republik.

Drei besondere Buchstaben haben die Znaimer Winzer in deren Terminologie umgesetzt, die für jeden sicher leicht begreiflich werden. Es sind Symbole, die am meisten das Znaimer Terroir hervorheben, also die Herkunft.

V – vůně vína /Weinbukett/
O – odrůda hroznů /Rebsorte/
C – cit vinaře /Gefühlsinn des Winzers/

Diese Terminologie erfüllt das Schlagwort der Stadt Znaim:

„Znojmo – die Stadt mit Prädikat …“.